پسته از جمله مواد غذایی با ارزش تغذیه ای بالا است که فواید آن تقریبا تمامی عملکردهای بدن را پوشش می دهند , اگرچه تمام مغزهای خوراکی در گروه مواد غذایی سالم و مغذی.